タマネギサラダを作ってみる

簡単に野菜を取りたいなと思うときがあります。できるだけ楽にやりたいなと思って探してみたらみつけたので載せておきます。ただタマネギを切って食べるだけになります。 … 続きを読む

メジマグロを捌いて食べてみる

誰でも一度は食べてみたい。憧れの食材(きっと)と言えば、本マグロ ですよね。というわけで本マグロを捌きたい・・と思ったのですが高いのとスーパーであんな大きいのが… 続きを読む

まな板にコーティングをしてみる

檜のまな板を買いました。このまま使うのも良いのですが長持ちさせたいのでコーティングすることにしました。 コーティングって何? 木のまな板を油でコーティングするこ… 続きを読む

しめ鰺(鰺の酢じめ)を作ってみる

商品 貝裂き包丁 夏の時期にぴったりな鰺の酢じめ(しめ鰺?)を作ってみたいと思います。しめ鯖の鰺バージョンです 今回使う包丁 今回は和包丁の1つ 貝裂包丁 とい… 続きを読む

だし醤油を作ってみる

調味料の1つでもある 出汁醤油 を作ってみたいと思います 商品 だし醤油 だし醤油ってそもそも何? クックパッドにだし醤油のページがありました。ざっくりいうと醤… 続きを読む